Jouluaaton juhlapöytä
Gallán jouluaaton juhlabuffet katetaan sunnuntaina 24.12.
Pöytä on tarjolla kolmessa kattauksessa, klo 13, 16 ja 19.
Viimeisen kattauksen saapuminen on porrastettu klo 19-19.30 välille.
Pöytävarauksen kesto 2 tuntia.
Vihersalaattia ja kuusenkerkkävinaigrettea
Omena-sellerisalaattia ja karamellisoitua pähkinää
Punajuurta, vuohenjuustoa ja rucolaa
Katkarapuskagenia
Savuporocaesar-salaattia
Sienisalaattia
Katajamarinoitua siikaa
Sillikaviaaria
Savumuikkuja
Graavilohta ja tillimajoneesia
Poronmaksapateeta
Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä
Leipäpöytä
Kinkkua ja jaloviinasinappia
Porkkanalaatikkoa ja lanttulaatikkoa
Savustettua lohta ja tillivoikastiketta
Poronpaistikäristystä ja puikulaperunamuusia
Omenacrumblea ja vaniljakastiketta
Riisivanukasta ja vadelmaa
Juustoja ja hilloa
65 € / hlö
11–15 v. 29 € / hlö
1–10 v. 1 € / ikävuosi