PIKKUJOULUT POHJOISEN TUNNELMASSA

Pikkujoulut ravintolassamme ovat täynnä taianomaista tunnelmaa, lämmintä yhdessäoloa ja upeita makuelämyksiä.

Maa-artisokkakeittoa, suolattua valkoherukkaa ja kylmäsavustettua hauen mätiä _L,G

Valitse ennakkoon seuraavista pääruoka vaihtoehdoista:
- Poron ulkofilettä ja glaseerattua kieltä, puikulaa, poro-voikastiketta ja mäntyöljyä _L,G
- Haudutettua taimenta, palsternakkapyrettä, paahdettua palsternakkaa ja Sandefjord-kastiketta _L,G
-  Gallán sieniseitania, paistettuja sieniä ja puolukkaa _M,G,VEG

Puolukkamoussea, jugurttisherbettiä ja tattikaramellia _L,G

HINTA

66 € /hlö
Menu valmistetaan min. 6 henkilöä /ryhmä

Vihersalaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja tyrnivinegrettiä _{M,G, VEG}
Gallán puikulaperunasalaattia _M,G,VEG
Metsäsienisalaattia _L,G
Paahdettua selleriä, omenaa ja lehtikaalipestoa _M,G,VEG
Sydänsalaattia ja Aiolia _M,G
Savuporo Caesarsalaattia _L,G
Pikkelöityä punasipulia _M,G,VEG
Tillikurkkuja _M,G,VEG

Katajasiikaa ja pikkelöityä fenkolia _M,G
Savulohi ’’Röraa’’ ja piparjuurta _L,G
Skagen Jäämeren katkaravuista _M,G

Savuporomoussea, pikkelöityä omenaa ja puolukkaa _L,G
Härkäpastramia, savumuikkumajoneesia ja kaprista _L,G

Gallán leipävalikoima ja maustettua voita _L

Ylikypsää poron kylkeä ja tummaa sinapinsiemenkastiketta _L,G
Paahdettua taimenta ja savukalakastiketta _L,G
Gallán punajuurifalafelit ja sienikastiketta _{VEG, M G}
Paahdettua maa-artisokkaa ja sitruunaa _{M,G, VEG}
Savoijinkaalia ja siitakesieniä _{VEG, M, G}

Leipäjuustoa ja hilloa _{L, G}
Gallán maustekakkua ja karpaloa _{L, G}

HINTA

Hinta 73 € /hlö
Menu valmistetaan min. 25 henkilöä /ryhmä