Vappubrunssi

Juhlista Vappua herkullisen kattauksen äärellä!

Gallá Kitchen & Barin vappubrunssin kattaukset 1.5. klo 12 ja klo 14.30. Varauksen kesto 2 tuntia.

Aikuiset 58 €,
Lapsille: 3-12 v., 12€ / hlö

ALKURUOKABUFFET

Vihersalaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja herukkavinegrettiä _{M, G, VEG}
Gallán puikulaperunasalaattia _{M,G, VEG}
Paahdettua selleriä, omenaa ja lehtikaalipestoa _{M, G, VEG}
Grillihernehummusta _M,G,VEG
Kuusenkerkällä marinoitua kaalia _{M,G, VEG}
Parsaa ja Västerbottenjuustoa _L,G
Sydänsalaattia ja savumuikkumajoneesia _M,G
Pikkelöityä punasipulia _{M,G, VEG}
Tillikurkkuja _M,G,VEG
Katajamarinoitua siikaa _{M, G}
Savustettua lohta ja piparjuurikreemiä _M,G
Sillikaviaaria _L,G
Skagen Jäämeren katkaravuista _M,G
Poronmaksamoussea ja mustaherukkaa _L,G
Naudan pastramia, savumajoneesia ja pikkelöityä fenkolia _M,G
Pororyynäriä ja puolukkaketsuppia _L
Gallán leipävalikoima ja maustettua voita _L

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT
(pöytiin tarjoiltuna)

- Grillattua taimenta, haudutettua fenkolia
ja savukalakastiketta _L,G
- Poron ulkofilettä ja potkaa, paahdettua palsternakkaa ja valkoherukkakastiketta _L,G
- Kauraa ja sieniä, pikkelöityä kuusenkerkkää ja hillaa _L,G,(VEG)

LASTEN PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT

- Hirvipyöryköitä, puikulamuusia ja puolukkaa L,G tai
- Paahdettua taimenta, puikulamuusia ja tillivoikastiketta L,G tai

JÄLKIRUOKABUFFET

Pikku munkkeja _L
Fenkolikakkua ja Kuusenkerkkäkreemiä _L,G
Raparperikreemiä ja lakritsaa _L,G
Kotimaisia juustoja, villiyrtti-näkkileipää ja hillahilloa _{L, (G)}
Kuusenkerkkäsimaa _M,G,VEG