YLLÄTYSMENU
Yllätysmenumme ovat tarjolla maanantaista lauantaihin.
Menu on tilattavissa klo 20 saakka.
Alkukevään yllätysmenu tarjolla 6.3 alkaen!
Yllätysmenu on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille raaka-aineille. Olemme vaeltaneet pitkin tunturien kaarevia lakia ja metsien soisia jänkiä, jotta yllätysmenumme tarjoaisi pohjoisen luonnon aitona ja ainutlaatuisena.
5 ruokalajia 75 € | Viinit 55 €
3 ruokalajia 62 € | Viinit 35 €
Arktinen alkoholiton juomapaketti (0 %)
5 juomaa 36 €
3 juomaa 23 €
Yllätysmenumme on laktoositon ja on saatavilla pyydettäessä myös gluteenittomana sekä kasvisversiona.
Haluamme, että jokainen suupala olisi elämyksen arvoinen ja siksi viiden ruokalajin yllätysmenun nauttimiseen kannattaa varata aikaa vähintään kolme tuntia. Toivomme myös, että yllätysmenu tilataan koko seurueelle illan mukavan kulun varmistamiseksi.
ALKURUOAT
LAPIN MAKUPALAT
Lankku pohjoisen luonnon parhaita suupaloja, Pohjoisen kalaa, poroa, mätiä, sieniä ja kotimaista juustoa
L, saatavilla gluteenittomana +1 €
25 €
SOKERISUOLATTUA RAUTUA
marinoitua kurkkua, grillistiruunakreemiä ja purjotuhkaa
L, G
17 €
KERMAINEN LOHIKEITTO
L, G
16 €
GALLÁN SALAATTI
pikkelöityä kukkakaalia, varhaisperunaa, hernettä ja raparperivinegrettiä
L, G
13 €
Valitse lisäksi:
- Leipäjuusto +3 €
- Kylmäsavustettu lohi +4 €
PÄÄRUOAT
PÄIVÄN PORO
Poro on yksi upeimmista raaka-aineistamme Lapissa. Nyt voit maistaa sitä keittiömestarimme valmistamana.
L, G
39 €
PORONPAISTIKÄRISTYS
Puikulaperunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
L, G
34 €
PÄIVÄN KALA
Pohjoisen kala maistuvimmassa muodossaan
L, G
35 €
NOKKOSGNOCCHIT
Grillattua varhaiskaalia, nokkoshummusta ja villiyrttikastiketta
VEG
23 €
GALLÁN SALAATTI
Pikkelöityä kukkakaalia, varhaisperunaa, hernettä ja raparperivinegrettiä
L, G
16 €
Valitse lisäksi:
- Leipäjuusto +6 €
- Kylmäsavustettu lohi +7 €
KERMAINEN LOHIKEITTO
Leipää ja voita
L, (G)
26 €
GALLÁ BURGER
Puuhiiligrillattu lappilainen häränlihapihvi, perunasämpylä, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
VL, saatavilla gluteenittomana +1 €
24 €
GALLÁ KASVISBURGER
Herne-lanttupihvi, perunasämpylä, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
VL, saatavilla gluteenittomana +1 €
22 €
JÄLKIRUOAT
LUMIPALLO
Mantelikakkua, kahvijäädykettä, hillaa ja marenkia
L, G
10 €
PUOLUKKA
Puolukkapuuroa, vaniljajäätelö ja lakritsaa
L
10 €
TYRNI
Tyrnijäädykettä, valkosuklaakreemiä ja hunajaa
VL, G
10 €
KOTIMAISTA JUUSTOA JA HILLOA
L, (G)
9 €