Varaa pöytä

Gallán menut ja à la carte

Yllätysmenu

Tarjolla keskiviikosta lauantaihin. Tilattavissa klo 20 saakka.
 
Uusi pohjoisten makujen yllätysmenu 9.11. alkaen.
 

Yllätysmenu on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille raaka-aineille. Olemme vaeltaneet pitkin tunturien kaarevia lakia ja metsien soisia jänkiä, jotta yllätysmenumme tarjoaisi pohjoisen luonnon aitona ja ainutlaatuisena.

5 ruokalajia 72 € | Viinit 52 €
3 ruokalajia 59 € | Viinit 33 €

Yllätysmenu on laktoositon ja saatavilla pyydettäessä myös gluteenittomana.

Haluamme, että jokainen suupala olisi elämyksen arvoinen ja siksi viiden ruokalajin yllätysmenun nauttimiseen kannattaa varata aikaa vähintään kolme tuntia. Toivomme myös, että yllätysmenu tilataan koko seurueelle illan mukavan kulun varmistamiseksi.


À LA CARTE

ALKURUOAT

LAPIN MAKUPALAT
Lankku pohjoisen luonnon parhaita alkupaloja.
Pohjoisen kalaa, poroa, mätiä, Kuoppaharjun sieniä ja kotimaista juustoa
L, saatavana gluteenittomana +1 €
25 €
 
POROTARTAR
Pikkelöityä sientä, kuusenkerkkää ja puikulaa
M, G
16 €
 
KERMAINEN LOHIKEITTO
L, (G)
15 €
 
SAVULOHI-CAESARSALAATTI
Lämminsavulohta, romainesalaattia, krutonkeja, parmesania ja caesarkastiketta
L, (G)
13 €
 
PÄÄRUOAT
PÄIVÄN PORO
Poro on yksi upeimmista raaka-aineistamme Lapissa. Nyt voit maistaa sitä keittiömestarimme valmistamana.
L, G
39 €
 

PORONPAISTIKÄRISTYS
Puikulaperunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
L, G
33 €

PÄIVÄN KALA
Pohjoisen kala maistuvimmassa muodossaan
L, G
34 €

PUIKULA
Belugalinssejä, puikulahasselbacka, sieniä ja timjamikastiketta
L, G
22 €

GALLÁN SAVULOHI-CAESARSALAATTI
Lämminsavulohta, romainesalaattia, krutonkeja, parmesania ja caesarkastiketta
L, (G)
20 €
 

KERMAINEN LOHIKEITTO
Leipää ja voita
L, (G)
22 €

GALLÁ BURGER
Puuhiiligrillattu lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L, saatavilla gluteenittomana +1 €
23 €

KASVISBURGER
Herne-lanttupihvi, briossisämpylää, savumajoneesia, cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L, saatavilla gluteenittomana +1 €
20 €

JÄLKIRUOAT 

LUMIPALLO
Valkosuklaamousse, jogurttivaahto ja piparkakkujäätelöä
VL, G
10 €
 
PUOLUKKA
Kuusinamelaka, financier ja puolukkasorbet
L, G
9 €
 
MUSTIKKA
Mustikkahilloa, marenkia ja vaniljajäätelöä
L, G
9€
 
JUUSTOA JA HILLOA
L, saatavilla gluteenittomana
8 €
Varaa pöytä